Uno de los 39 establecimientos que fueron inspeccionados en la última semana en Pereira fue clausurado de manera temporal por las autoridades de salud del Municipio, al detectar irregularidades de limpieza y desinfección por presencia de plagas en el lugar.

Isabel Cristina Parra, líder de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud de Pereira, señaló que este resultado responde al arduo trabajo adelantado por el Gobierno de la Ciudad, por asegurar la inocuidad alimentaria y evitar las enfermedades transmitidas a través de los alimentos mal manejados. “Desde la Secretaría de Salud venimos adelantando diferentes operativos en toda la ciudad.

La semana que culminó visitamos 39 establecimientos de preparación y expendio de alimentos en el Centro Comercial Unicentro, dejando como resultado la adopción de una medida sanita en uno de ellos, por presencia de plagas en el área de preparación de alimentos y falencias en limpieza y desinfección”, reveló la funcionaria.

En lo corrido de este año, la dimensión de Salud Ambiental ha tomado cinco medidas sanitarias de seguridad, consistentes en clausuras temporales totales, por contaminación cruzada, presencia y huella de plagas y deficiencia en limpieza y desinfección, una suspensión de actividades de preparación de alimentos por no tener agua potable.

“La inocuidad de los alimentos depende de cada uno de los manipuladores de alimentos y trabajar por la inocuidad alimentaria es responsabilidad de todos, por eso desde la Secretaría de Salud se recomienda realizar a diario una profunda limpieza y desinfección en los establecimientos, antes de empezar servicio y una vez finalizado el proceso de preparación de alimentos”, recomendó la líder de Salud Ambiental.

DATO DE INTERÉS

Los consumidores que encuentren cualquier anomalía o irregularidad en los establecimientos de la ciudad, pueden escribir sus denuncias al correo electrónico pqrs-salud@pereira.gov.co o dirigirse personalmente a la sede de la Secretaría en la calle 19 No. 5-33.